中島設計實用技巧與常見問題
中島設計的主要功能有哪些？
備餐區：提供額外的操作空間，方便食材準備與料理。
用餐區：結合吧檯椅，成為日常用餐或輕食區域。
收納空間：下方可設計抽屜、櫃體，增加廚房收納容量。
社交互動：作為家庭成員或客人聚集的中心，促進交流。
中島設計時應注意哪些尺寸與動線？
高度：一般建議85~90公分，符合人體工學。
寬度：備餐用途建議60公分以上；結合用餐功能則需80公分以上。
走道寬度：中島與其他廚具之間應保留90~120公分，確保動線順暢。
長度：依使用需求與空間大小調整，常見為120~240公分。
中島檯面材質比較表｜美感+機能+耐用性
| 材質 | 優點 | 缺點 |
|---|---|---|
| 石英石 | 硬度高、抗刮耐熱、抗污性強、易清潔 | 價格較高、邊緣造型選擇少 |
| 人造石 | 價格實惠、可訂製色彩與造型、易維護 | 耐熱性較差，需避免熱鍋直接接觸 |
| 大理石 | 高質感，天然紋理高級感強、氣勢十足 | 易染色、需定期保養、相對較不耐刮 |
| 不鏽鋼 | 抗菌、易清潔、耐熱耐酸、廚房專業感強 | 易有刮痕、指紋明顯、較冷調 |
| 實木 | 自然溫潤、親膚感佳、視覺質樸 | 怕水、易變形、須定期上油保養 |
| 陶板（岩板） | 超高硬度、耐刮耐熱、零孔隙、防火抗污、視覺接近石材 | 價格高、施工難度高 |
| 粉光水泥 | 原始粗獷質感、無接縫整體性佳 | 易產生髒污、需做表面處理或保護層 |
中島檯面選材建議
想要低維護、又兼具耐熱抗污 → 石英石、陶板最穩定
想追求視覺氣勢 → 大理石搭配燈光質感最強
偏愛自然溫潤感 → 實木、貼皮木紋材質
預算受限，但想要設計感 → 粉光水泥、水泥貼皮板
有重度烹飪習慣 → 選擇 易清潔材質（如不鏽鋼、陶板）
中島不同用途尺寸設計
在設計廚房中島時，中島的高度建議在85~90公分，人在站立時手部操作上較為順暢，如果是中島備餐檯用途，寬度至少在45~60公分，中島要做為用餐機，寬度至少80公分以上，最為用餐用途的中島，長度依照居住人數分別為：2人至少90公分、4人150~180公分、6人200公分以上。
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中島設計收納機能，善用垂直空間，增加收納
能除了運用下方的空間增設抽屜、抽拉盤等櫃體，或是配置嵌入式的烤箱來增加收納外，也別忘了可以利用中島吧台上方空間，設計簍空鐵件吊櫃，擺放調料、乾貨、酒類等，強化收納機能。
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